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飲用水選擇:礦物質水、礦泉水、純凈水的區別

瀏覽次數: 日期:2021年11月15日 14:59
隨著中國經濟社會的發展,人們生活水平的提高,人們越來越重視飲水問題,下面小編來介紹下礦物質水、礦泉水和純凈水的區別,方便大家在日常生活中選購合適的飲用水。
礦泉水:礦泉水是從地下深處自然涌出的或經人工揭露的、未受污染的地下礦水,含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體,在通常情況下,其化學成分、流量、水溫等動態在天然波動范圍內的相對穩定。礦泉水是在地層深部循環形成的,含有國家標準規定的礦物質及限定指標。
礦泉水一般應以不加熱冷飲或稍加溫為宜,最好不要煮沸。因為礦泉水一般含鈣、鎂較多,有一定的硬度。而煮沸時鈣、鎂易析出,也就是我們常說的水垢,這樣既丟失了鈣、鎂,還造成了感官上的不適,所以礦泉水的最佳飲用方法是常溫下直接飲用。
純凈水:純凈水指的是不含雜質的H2O,純凈水是以符合生活飲用水衛生標準的水為水源,采用蒸餾法、電滲析法、離子交換法、反滲透法及其他適當的加工方法去除水中的礦物質、有機成分、有害物質及微生物等加工制成的水。市場上出售的太空水、蒸餾水均為純凈水,純凈水水質清澈、透明、口感好。由于純凈水無任何礦物質,水質偏酸,所以把純凈水作為生活中唯一的飲用水不利于人體健康。
目前,在我國桶裝飲用水市場上,主要有純凈水、礦泉水、泉水和天然水、礦物質水等,由于礦泉水、泉水等受資源限制,而純凈水是利用自來水經過一定的生產流程進行生產,因此市場上老百姓飲用最多的還是純凈水。
礦物質水:礦物質水是在純凈水基礎上添加少量礦化元素制成。礦物質水有純凈水的純凈,又有礦泉水中的對人體有益的礦物質,去除了對人體有害的物質,最主要是礦物質水中的礦物質已經活化,人體易于吸收,其味道分外可口清新,口感清爽順滑,還避免了礦泉水不宜加熱、易結垢、易變質的缺陷。
該類水的出現主要是針對純凈水不含礦物質、長期飲用對人體健康不利這一論斷而開發的。隨著爭論的加劇,該類水有進一步擴大的趨勢。近年來,有不少純凈水生產企業同時生產礦物質水,以適應不同消費群體的需要。但由于礦物質水沒有國家標準,它的質量只能由企業自己制定企業標準來控制。而不同企業生產的礦物質水,它的礦化元素種類和含量都不同。這些添加物質的安全性和有效性都待科學論證。

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